【ハノイ旨い飯】ミーヴァンタン（Mì Vằn Thắn）

こんにちは。ベトナム旨い飯探検隊のベトシンです。
今日紹介するのはミーヴァンタン（Mì Vằn Thắn）です。ベトナム風のワンタン麺です。

ミーヴァンタン（Mì Vằn Thắn） は、ベトナム風ワンタン麺です。名前の「Mì」は中華麺、「Vằn Thắn（ヴァンタン）」は広東語由来で「ワンタン（雲呑）」を意味します。つまり、中華の影響を受けた麺料理で、中国南部の雲呑麺をベトナム風にアレンジした料理です。

見た目はこんな感じです。1杯40,000ドンくらいで食べれます。日本円換算約250円ほど。

スープはあっさりした鶏ガラスープで日本の醤油ラーメンより薄い感じですが、これがまた美味しいんです。

麺をリフトしてみると、このように細麺が出てきました。日本料理で例えるなら博多とんこつくらいの細麺でモチモチしたたまご麺でスープとよく合います。

ヴァンタン（ワンタン）というくらいなので、ワンタンも入っています。

ミーヴァンタンはどこでも店舗を見つけられますが、ハノイ観光や出張に来た人のためにオススメ店をご紹介します。

Mỳ Vằn Thắn Bún Chả Tùng Điệp
https://maps.app.goo.gl/zg12MBkujV6H3iNA6

Anh Quan Wonton Noodle Shop
Tiệm Mì vằn thắn Anh Quân
https://maps.app.goo.gl/pzSG3oRz2mMkSGyJ9

ごちそうさまでした！！

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