こんにちは。ハノイ旨い飯探検隊のベトシンです。
今日紹介するのはガッツリ系でいわゆる「二郎系」インスパイアのハノイの喰龍ラーメンです。
お店の情報
店名：らーめん喰龍-Ramen Haron
住所：40 P. Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội, ベトナム
GoogleMap : https://maps.app.goo.gl/TPtGvekdDdBSR1JB6
いざ実食！
喰龍は日本人のみならず、べトナム人や欧米人にも人気のお店でお昼時や夜になるとむしろ日本人以外のお客さんの方が目立つくらいファンが多いお店です。ハノイのガッツリ系ラーメンの代名詞と言っても過言ではない喰龍の一番人気は「野郎系」ラーメンですが、私は白味噌とんこつラーメン派です。
白味噌とんこつに海苔を追加オーダーしてみました。
この白味噌とんこつがとんこつの濃厚さと白味噌のコクがマッチしてめちゃめちゃ美味しいんです。
喰龍の七味唐辛子が絶妙にマッチします。辛いもの好きな方は是非七味唐辛子をぶっかけて食べて見てください。
スープはこってり系でにんにくが効いています。
喰龍のラーメンのスープだけで白いご飯3杯は食べれます。
麺をリフトしてみるとこんな感じです。
自家製の太麺が濃厚な白味噌とんこつと絶妙に絡みます。
にんにくはザクザク系のにんにくを無料で追加できるのでガッツリいきたい人は追加で頼んでください。最高に幸せなラーメンタイムが楽しめると思います。その代わり食べ終わったら口臭は死にます。翌日がお休みの日とかにオススメです。
喰龍の近くには東屋というサウナがあるビジネスホテルがあるのですが、徒歩2分くらいで着く距離なので、喰龍でラーメン食べて、東屋のサウナへ行くっていうのも最高です。サウナの温度が高めで水風呂もしっかり冷たいので東屋サウナは整います。
では、また次回！
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