こんにちは。ハノイ旨い飯探検隊のベトシンです。
今日紹介するお店はハノイの日本人街ファンケビンにある「ラーメン豚しゃもじ」味噌ラーメンが有名な新潟発祥のお店です。
ハノイの風俗、VIPマッサージへ行った後のご飯はこれで決まり！
早速すすっていく！！
店舗情報
店名：ラーメン豚しゃもじ（Ramen Buta Shamoji）
住所：95 P. Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
GoogleMap:https://maps.app.goo.gl/AySXVzgabQz4fc5w8
味噌ラーメンをすすっていく！！
どかんと着丼したのが、こちらの豚しゃもじの味噌ラーメン。
泡立つスープから濃厚でクリーミーなスープなんだろうと連想させてくれインパクト◎！！
スープのアップ写真を撮り忘れてしまったのですが、「ハノイでNo.1味噌ラーメン」と言って良いくらいの濃厚でみそを舌にダイレクトアタックで感じさせてくれる最高の仕上がりでした。
このお店店名が「豚」しゃもじというだけあってチャーシューも分厚いやつが乗ってます。
この豚チャーシューがまた絶品なんです。サイドメニューにある炙りチャーシュー丼もオススメです。
麺をリフトしてみるとこんな感じで味噌ラーメンといえばこれ！という中太たまご麺がお目見えしました。
この麺がスープと絡んで美味しいんです。
スープも麺もかなりガツンと胃袋に貯まる系の男の味噌ラーメンという一杯でした。
ごちそうさまでした！
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